
Proteínas como macronutriente
¿Qué son las proteínas? Las proteínas son los nutrientes que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Las proteínas forman parte de la estructura de los tejidos y por otro lado tienen función metabólica y reguladora. Las proteínas juegan un papel crucial en casi todas las funciones biológicas, …